|
` Spinaziesouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr spinazie, 15 gr boter, 1 knoflook, 1 ui, 3 eieren, 2 eetl slagroom, 1 eetl parmezaanse kaas, 1? theel citroensap
Voorbereiding: - verwarm de oven op 200?C
Bereidingswijze: - smelt de boter in een pan en fruit de ui en de knoflook
- voeg de spinazie toe en laat dit 1 minuut meebakken
- klop de eiwitten stijf met het citroen
- meng de eidooiers, de slagroom en de kaas en voeg dit mengsel bij de spinazie
- spatel de eiwitten door de massa en doe alles in een vuurvaste, ingevette schaal
- laat de souffle in 30 minuten gaar worden
|
|
|